El cáñamo se considera un “súper alimento” por muchas razones. Y mientras que su vínculo con el cannabis sigue siendo un obstáculo, los científicos continúan descubriendo nuevos beneficios de la semilla y sus derivados.
Pero mientras que las investigaciones siguen evolucionando, resulta que estos cañamones han tenido una larga historia como alimento saludable. Éstos son los 9 beneficios más notables y sorprendentes para la salud que las semillas de cáñamo pueden ofrecerte.
Los antiguos chinos dependían de semillas de cáñamo y aceite de cáñamo como alimento y medicina. Además, la evidencia sugiere que la siembra se usó en la prehistoria también.
Aunque
la semillas comienzan a ganar popularidad en Occidente, en los
alimentos y medicinas asiáticas tradicionales siguen siendo un grano muy
importante
Las semillas de cáñamo tiene altos niveles de fibra y vitaminas A, C y E. También son ricas en minerales, incluyendo fósforo, potasio, magnesio, azufre, calcio y tiene modestos niveles de hierro y zinc.
La semilla de cáñamo contiene altos niveles de vitamina E, que es uno de los antioxidantes más importantes. También contiene tocoferol, que es conocido para tener beneficios en la enfermedad de Alzheimer y la aterosclerosis, y fitol, que tiene tanto propiedades anticancerígenas como antioxidantes.
Los estudios sugieren
que las semillas de cañamo y su aceite pueden ayudar a descomponer el
colesterol, así como prevenir los problemas causados por el colesterol
El aceite de cáñamo contiene una proporción de 3:1 de los dos ácidos grasos esenciales (PUFA), omega-6 y omega-3. Esta es la proporción ideal recomendada por la OMS y Health Canada para la salud cardiovascular. Ninguna otra nuez o aceite vegetal contiene esta proporción.
Perfil graso de cáñamo se cree que ayuda a prevenir una variedad de enfermedades cardíacas.
Por último, el análisis de la American Chemical Society concluyó que los altos niveles de ácido α-linolénico (una grasa omega-3) en las semillas de cáñamo “pueden tener consecuencias nutricionales favorables y efectos fisiológicos beneficiosos en la prevención de las enfermedades coronarias y contra cáncer.”
El mismo análisis se llegó a la conclusión de que el nivel de ácido γ-linolénico (una grasa omega-6) en semillas de cáñamo “le confiere un alto valor farmacéutico de las enfermedades degenerativas crónicas.” Según los autores, estos pueden incluir la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad de Alzheimer , o ciertos tipos de cáncer.
