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30/10/2013

Huevos más sanos de gallinas alimentadas con cáñamo


Estudio/Investigación.- El cáñamo en la alimentación para pollos puede proporcionar una manera de enriquecer sus huevos, según un reciente estudio alemán.

Mientras que los agricultores suelen dar lino o semillas de chia, ambas ricas en grasas omega-3, a las gallinas ponedoras, apenas se han utilizado nunca las semillas de cáñamo.

Sin embargo, con la producción de cáñamo en un aumento en todo el mundo, los científicos del Instituto Federal de Investigación de Sanidad Animal querían averiguar si los subproductos del cáñamo podrían ser utilizados como un suplemento alimenticio alternativo.

Publicado en el Diario de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria , el estudio sugiere que la alimentación a base de cáñamo se puede administrar con seguridad a las gallinas al tiempo que proporciona a los avicultores la “posibilidad de enriquecimiento de la yema del huevo.”

La torta de semilla de cáñamo, un subproducto que se obtiene presionando el cáñamo, se comparó con la torta de colza, un suplemento alimenticio muy popular entre los productores de huevos alemanes, y la torta de lino menos común. Los niveles de THC y CBD en la torta de cáñamo estaban por debajo del 0,005%.

Si bien el estudio fue el primero en comparar el cáñamo con otras fuentes de grasas omega, los  resultados fueron similares a los que se obtuvieron el año pasado con semillas y aceite de cáñamo en la Universidad de Manitoba, Canadá. Hasta un 20% de la alimentación se completó sin ningún efecto negativo en las gallinas, escribieron los autores.

“La inclusión de los productos de cáñamo SA o de la HO en la dieta de las gallinas ponedoras, hasta un nivel máximo de 20 y 12%, respectivamente, no afecta negativamente al rendimiento de las gallinas ponedoras y conduce al enriquecimiento de los ácidos grasos Omega-3 contenido en los huevos “.

En el último estudio, las gallinas que fueron alimentadas con el cáñamo produjeron huevos más grandes en peso. Las yemas del huevo también eran más ricas en ácidos grasos omega-3 que las yemas de las gallinas del grupo de colza, pero no de las yemas de las gallinas alimentadas de semillas de lino.







La alimentación animal podría ser una manera inteligente de utilizar subproductos de cáñamo que de otra forma serían tratados como residuos. Desafortunadamente, las leyes varían según el país e incluso de los principales productores de cáñamo como Canadá que aún tienen que aprobar el uso del cáñamo en la alimentación del ganado, citando la falta de investigación sobre su seguridad.

Por otro lado, la alimentación de cáñamo pasa a ser permitida en los EE.UU. bajo una exención de la DEA . Más investigación sobre la alimentación para los pollos también está en marcha en Canadá, informa Alberta Farmer Express.

Fuente Leaf Sciencie



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