La proteína de cáñamo proviene de las semillas de cáñamo y ofrece fibra y proteína de alta calidad. El cáñamo es una planta de cannabis en relación con la marihuana, pero no tiene propiedades psicotrópicas. La proteína de cáñamo es un polvo adicional que se puede agregar a los batidos, cereales o ensaladas. Siempre consulta con tu médico antes de tomar cáñamo o cualquier suplemento .
Proteína vegana
La proteína de polvo de cáñamo es una alternativa vegetariana a los
polvos a base de proteínas de origen animal, tales como el suero de
leche, caseína y clara de huevo. No es una proteína completa, carece de
la proporción apropiada de aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede
producir por sí solo. Sin embargo, el cáñamo es lo más cercano a una
fuente completa comparada con cualquier producto de semillas, excepto la
soja. Si usted es vegano o vegetariano, comer una variedad de proteínas
vegetales incompletas a diario (cáñamo) junto con las nueces, frijoles y
granos te ayudará a obtener todos los aminoácidos que necesitas. El
polvo de proteína de cáñamo contiene aproximadamente 10 a 15 gramos de
proteína por porción, dependiendo de la marca que elijas.
Digestión
Como todo producto crudo, la proteína de cáñamo tiene todas sus enzimas
digestivas intactas, por lo que se digiere fácilmente. Brendan Brazier,
autor de “Thrive: La Guía de Nutrición Vegana para un rendimiento óptimo
en el deporte y la vida” aboga la proteína de cáñamo en sustitución de
otras proteínas debido a su alta calidad y fácil digestibilidad. La
proteína de soja, otra fuente de proteínas vegana popular, puede ser
difícil de digerir, pero la proteína de cáñamo no contiene ciertos
compuestos encontrados en la soya que pueden alterar la absorción de
proteínas.
Beneficios adicionales
El polvo de proteína de cáñamo es una fuente de ácidos grasos omega-3,
que ayudan a protegerse contra las enfermedades cardíacas y ayudan al
desarrollo cerebral. El polvo de proteína de cáñamo también contiene 4
gramos de fibra por cada 30 gramos. La fibra es esencial para una
digestión saludable, facilitando el movimiento de las heces a través del
colon. El consumo de fibra adecuada -20 a 30 gramos por día para la
mayoría de los adultos- también ayuda a regular los niveles de
colesterol.
Consideraciones
Tienes que elegir el polvo de cáñamo más fresco posible. Debe tener un
color verde intenso, un aroma agradable y dulce y un sabor a nuez. Este
le añade un poco de textura a los batidos. Compra de marcas orgánicas de
polvo de proteína de cáñamo ya que tienen poca exposición a los
pesticidas. El polvo de proteína de cáñamo es una adición saludable a
cualquier dieta. Pero habla con tu médico, sobre todo si te salen
moretones con facilidad, tomas medicamentos anticoagulantes o tienes un
trastorno de la coagulación, debido a tu contenido en ácidos grasos
omega-3. La Universidad de Maryland señala que las altas dosis de ácidos
grasos omega-3 pueden aumentar el riesgo de sangrado.