¿Buscas un sustituto libre de lácteos a la leche de vaca? ¡Prueba la leche de cáñamo! Es fácil de hacer, nutritiva y sabrosa. Proporciona al cuerpo los ácidos grasos, aminoácidos y minerales necesarios. Estos nutrientes esenciales afectan a varias funciones corporales, que incluyen el metabolismo, la piel, el estado de ánimo, el comportamiento, el cerebro y el corazón.

Preparar tu propia leche de cáñamo no te llevará más de 5 minutos, y aquí puedes ver cómo se hace:

Ingredientes para la leche de cáñamo

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1 taza de semillas de cáñamo peladas,

4 – 5 tazas de agua filtrada o mineral,

Edulcorante natural, tal como miel cruda o unas gotas de Stevia. También puede utilizarse sirope de arce o miel de agave.

Opcional:una pizca desal del Himalaya, extracto devainilla.

Preparación de la leche de cáñamo

• Mezclalas semillas de cáñamopeladas y el aguaen una licuadoray procesa la mezcladurante 1 a 2Utilizamás aguapara lograruna consistenciamás líquida, tipo leche descremada,o menos agua parauna 0.jpg" title="Selfmade-hemp-milk-3-Sensi-Seeds-blog-150x150" alt="Selfmade-hemp-milk-3-Sensi-Seeds-blog-150x150">
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  Después de mezclar, puedesañadir eledulcorantey los ingredientesMezclade nuevo.
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Pon la leche en una jarra o botella de vidrio. Guarda la leche de cáñamo en la nevera, para mantenerla fresca, durante un máximo de 3 días. Agita bien antes de consumirla.

Tienes la opción de colar la leche a través de un colador o un paño si quieres asegurarte de que no haya pulpa en la leche.

Beneficios de las semillas de cáñamo

alimento/">súper alimento muy nutritivo y popular entre la gente consciente que valora llevar una dieta equilibrada y saludable. Son una excelente fuente de proteínas (33%), minerales y fibra dietética, y contienen aproximadamente un 44% de aceite y grasas (EFA: ácidos grasos esenciales), así como un 12% de carbohidratos, además de un montón de aminoácidos.

to-canamo/"> semillas de cáñamo se pueden usar para hacer leche de cáñamo, como se muestra arriba. Los beneficios para la salud de esta bebida van desde ayudar a mantener la piel, el cabello y las uñas sanas, además de aumentar las capacidades mentales, hasta mantener un estado cardiaco saludable y fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

Las semillas de cáñamo son también un suplemento alimenticio perfecto para ensaladas y batidos. La proteína de cáñamo en polvo también se hace a partir de las semillas. El polvo es de gran calidad en lo que respecta a la composición de aminoácidos. Contiene 20 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales.

nal/">Aquí puedes encontrar más información sobre la cocina tradicional con cáñamo.

Por Stefanie